味精（谷氨酸）膜分離工藝應用

  1、產(chǎn)品科普
    味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名。谷氨酸是以糖質(zhì)為原料經(jīng)微生物發(fā)酵，采用“等電點(diǎn)提取”、“離子交換樹(shù)脂”等分離方法而制得。
被誤解的味精
    味精曾一度被貼上沒(méi)有營(yíng)養、不健康的標簽。我們所吃的雞精，其主要成分也是味精（含量40%）和鹽。味精在人體代謝過(guò)程中可生成谷氨酸，是構成蛋白質(zhì)的氨基酸之一，人體體重的17%是蛋白質(zhì)，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸中谷氨酸占20%。因此食用味精不僅能起到調味增進(jìn)食欲的作用，還能補充人體一定的營(yíng)養物質(zhì)。

     2、谷氨酸膜工藝應用


     工藝特點(diǎn)：
     1)超濾代替離心機過(guò)濾谷氨酸發(fā)酵液，濾液質(zhì)量好，而所得濃縮液的菌體和蛋白可回收作為動(dòng)物飼料。
     2)所得超濾透析液采用納濾濃縮，提高濃度，有利于提高結晶收率。
     3)等電點(diǎn)結晶后的離心母液含有少量谷氨酸，采用電滲析脫鹽后進(jìn)行回收。
     4)母液脫鹽后，經(jīng)納濾濃縮提高濃度，再等電點(diǎn)結晶，從而提高產(chǎn)品收率。
     綜上，便是沁浩在谷氨酸領(lǐng)域的提取精制工藝。沁浩在生物、化工、制藥、食品飲料、環(huán)保水處理等行業(yè)開(kāi)發(fā)了幾百項膜分離技術(shù)的工藝應用，并擁有豐富的工業(yè)化實(shí)踐經(jīng)驗。     
 “專(zhuān)注流體分離純化，引領(lǐng)工業(yè)節能高效”，是沁浩不斷創(chuàng )新和持續發(fā)展的方向。